قابلمه بزرگی پر از آب رو روی حرارت میذاریم و نمک هم اضافه میکنیم تا به جوش بیاد. سپس کلم بروکلی رو اضافه کرده، بسته به اینکه میخواهیم چقدر ترد باشه، ۱ تا ۲ دقیقه زمان میدیدم

آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت انتظار: ۱ ساعت

مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :

کلم بروکلی  ۲ تا ۳ عدد (فقط گل های کلم. خرد شده)
گوشت بیکن  ۱۰ تکه (برشته و خرد شده)
پیاز قرمز  ۱/۳ فنجان (خرد شده)
دانه آفتابگردان  ۱/۳ فنجان
کرنبری  ۱/۳ فنجان (خشک شده، خرد شده/ می توانید از کشمش طلایی استفاده کنید)
سس مایونز  نصف فنجان
سرکه سیب  ۲ قاشق سوپخوری
شکر  ۲ قاشق چایخوری
نمک  طبق ذائقه
فلفل  طبق ذائقه

در یک کاسه ی سالاد، بروکلی، بیکن، پیاز، دانه ها و کرنبری را اضافه کنید.
در یک کاسه ی کوچک مایونز، سرکه، شکر را مخلوط کنید.
مخلوط سس را روی سالاد بریزید تا همه ی مواد به آن آغشته شوند. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید. در کاسه را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.

نکته: من نصف اندازه ی استاندارد سس مایونز در سایر سالادهای کلم بروکلی استفاده کردم. شما می توانید هر مقدار سسی که دوست دارید اضافه کنید.

سوران