غذای رژیمی یا دیتوکس، نوعی رژیم غذایی است که برای تمیز کردن بدن و کاهش وزن استفاده می شود. این نوع رژیم غذایی برای کاهش وزن، بهبود سلامتی و افزایش انرژی بدن مناسب است. اما برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و موثر، باید به ویژگی های خاصی توجه کرد.

۱- حاوی مقدار مناسبی پروتئین: غذاهای حاوی پروتئین کافی باعث افزایش سطح اشباع در بدن می شود و باعث کاهش اشتها می شود.

۲- حاوی مقدار مناسبی فیبر: فیبر به خوردن غذاهای سبکتر و کمتر کالری کمک می کند و باعث کاهش وزن می شود.

۳- حاوی مقدار مناسبی چربی: چربی های سالم نظیر چربی های نارگلیسرید، چربی های اسید چرب غیراشباع و اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶، برای سلامتی بدن ضروری هستند.

۴- حاوی مقدار مناسبی کربوهیدرات: کربوهیدرات های سالم مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کم چربی، به عنوان منبع انرژی برای بدن بسیار مفید هستند.

۵- حاوی مقدار مناسبی ویتامین و مواد معدنی: ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامتی بدن ضروری هستند. غذاهایی مانند سبزیجات، میوه ها، غلات و تخم مرغ، منابع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

۶- نباید شامل مواد ناسالم باشد: غذاهای شامل شکر، نمک، چربی های اشباع، ترانس چربی و مواد نگهدارنده ناسالم برای بدن ضرر دارند و باید از مصرف آن ها خودداری کرد.

۷- باید متنوع باشد: باید از غذاهای مختلف و متنوع استفاده کرد تا بدن به نیازهای مختلف خود برسد.

با رعایت این ویژگی ها، می توان یک رژیم غذایی سالم و موثر برای کاهش وزن و بهبود سلامتی داشت. اما قبل از شروع هرگونه رژیم غذایی، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

مهمترین مواد غذایی که حتما باید در رژیم غذایی شما باشند

در ادامه، تعدادی از غذاهایی که در رژیم غذایی دیتوکس استفاده می شود، معرفی می شود:

۱- سبزیجات: سبزیجات به عنوان یک منبع عالی از فیبر و ویتامین ها برای بدن بسیار مفید هستند. سبزیجات نظیر کلم، بروکلی، اسفناج و سبزیجات دیگر، در رژیم غذایی دیتوکس بسیار مهم هستند.

۲- میوه ها: میوه ها به عنوان یک منبع عالی از ویتامین ها و فیبر برای بدن بسیار مفید هستند. میوه های نظیر سیب، پرتقال، انگور و توت، در رژیم غذایی دیتوکس بسیار مهم هستند.

۳- غلات: غلات به عنوان یک منبع عالی از فیبر و کربوهیدرات برای بدن بسیار مفید هستند. غلات نظیر برنج قهوه ای، گندم کامل و جو، در رژیم غذایی دیتوکس بسیار مهم هستند.

۴- تخم مرغ: تخم مرغ به عنوان یک منبع عالی از پروتئین و ویتامین D برای بدن بسیار مفید هستند. در رژیم غذایی دیتوکس، تخم مرغ به عنوان یک منبع پروتئینی مهم استفاده می شود.

۵- ماهی: ماهی به عنوان یک منبع عالی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین D برای بدن بسیار مفید هستند. در رژیم غذایی دیتوکس، ماهی به عنوان یک منبع پروتئینی و سالم استفاده می شود.

۶- آجیل و دانه ها: آجیل و دانه ها به عنوان یک منبع عالی از پروتئین، فیبر و کربوهیدرات برای بدن بسیار مفید هستند. آجیل و دانه های نظیر بادام، فندق، کشمش و برنج قهوه ای، در رژیم غذایی دیتوکس بسیار مهم هستند.

۷- آب: آب به عنوان یک منبع عالی از آب و الکترولیت ها برای بدن بسیار مفید هستند. در رژیم غذایی دیتوکس، مصرف آب به مقدار کافی بسیار مهم است.

در نهایت، رعایت ویژگی های یک رژیم غذایی سالم و موثر برای دیتوکس، بسیار مهم است. با توجه به نوع بدن و نیازهای شخص، ممکن است لازم باشد تغییراتی در رژیم غذایی اعمال شود. بنابراین، قبل از شروع هرگونه رژیم غذایی، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

مواد لازم برای تهیه اوتمیل رژیمی

طرز تهیه اوتمیل با جو دوسر:

مدت زمان آماده سازی اوتمیل ۵-۶ دقیقه است. درجه سختی تهیه آندر دسته بندی بسیار ساده قرار می‌گیرد.مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ۲ ظرف است که شما با ضرب و تقسیم ساده ای می‌توانید مقدار آن را کاهش یا افزایش دهید.

مرحله اول | ترکیب جودوسرپرک و شیر:

برای تهیه اوتمیل و شروع کار ابتدا در ظرفی مقاوم به حرارت، یا در قابلمه‌ای مناسب جو دوسر پرک را بریزید. سپس شیر را به جوی دوسر پرک اضافه کنید. ظرف را روی حرارت قرار دهید. حرارت ملایم باشد.

مخلوط شیر و جو دوسر پرک را هم بزنید. تا جوپرک کمی نرم شود.

مرحله دوم | اضافه کردن عسل یا شکر:

سپس عسل یا در صورت تمایل شکر را به شیر و جو دوسر اضافه کنید.

مرحله سوم | اضافه کردن پودر نارگیل و موز:

 بعد پودر نارگیل را بریزید. مجدد هم بزنید تا مواد روی حرارت مخلوط شود. سپس یک عدد موز را پوست بگیرید و به وسیله چنگال موز را نرم و پوره کنید.

حالا موز نرم و پوره شده را به جو دوسر پرک و سایر مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا پوره‌ی موز با سایر مواد به طور کامل مخلوط و یکدست شود.

مرحله چهارم | اضافه کردن پودر دارچین:

در پایان نصف قاشق چایخوری پودر دارچین را هم اضافه کنید.

مرحله پنجم

وقتی جودوسر کمی نرم و لعاب دار شد کافی است و می‌توانید شعله را خاموش و از روی حرارت بردارید. دقت کنید که جو دوسرپرک سریع لعاب‌دار می‌شود!

ملاحظه میکنید که شیر کاملا به خرد جودوسر رفته و جودوسر به طور کامل نرم و لعابدار شده است.

نکات

 مدت زمان پخت اوتمیل حدودا ۵ دقیقه به طول می انجامد! بله همینقدر سریع! میزان غلظت مواد کاملا سلیقه ای است و اگر میخواهید جو دوسرپرک نرم تر شود یا غلیظ تر شود میتوانید بیشتر زمان دهید.

در غیر این صورت زمان تقریبی پنج تا هفت دقیقه برای پخت کافی ست.هر چقدر اوتمیل بیشتر روی حرارت باشد نرم‌تر می‌شود و به حالتی شبیه به هلیم میرسد. پس میزان غلظت مواد را با توجه به سلیقه‌تان تعیین کنید. بعد از لعابدار شدن مواد، اوتمیل آماده است!

بعد از پخت اجازه دهید اوتمیل سرد شود. می‌توانید اوتمیل را در یخچال نگهداری کنید تا کاملا سرد شود یا هم می‌توانید اوتمیل را همانطور گرم سرو کنید که در هر دوصورت خوشمزه و لذیذ است.

اوتمیل را داخل ظروف سرو بریزید و قبل از سرو، با میوه‌های متنوع تزیین کنید که این میوه ها هم در زیبایی اوتمیل و هم در طعم آن بسیار موثر هستند.

از پودر با پرک نارگیل، خلال پسته و بادام، کنجد و سایر موارد می‌توانید برای تزیین و سرو اوتمیل استفاده کنید. در این اوتمیل برای تزیین از اسلایس‌های موز، برش‌های گیلاس بدون هسته، کنجد و پودر نارگیل استفاده شده است.